Vähäkaloriset makeutusaineet ovat Euroopan unionin maissa sallittuja lisäaineita. Näiden makeutusaineiden turvallisuus on tehty elintarvikelisäaineiden turvallisuuden arvioinnin kansainvälisesti hyväksyttyjen periaatteiden mukaisesti. Tästä syystä elintarviketeollisuus käyttää erilaisia vähäkalorisia keinotekoisia makeutusaineita korkeakalorisen sokerin sijasta.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt aspartaamin, syklamaatin ja useat muut makeutusaineet turvallisiksi käytettäväksi hyväksyttävän päivittäisen saannin perusteella. Hyväksyttävä päivittäinen saanti on elintarvikelisäaineen määrä, joka ilmaistaan milligrammoina painokiloa kohti ja joka voidaan ottaa päivittäin ilman merkittäviä elinikäisiä terveysriskejä.
Tärkeimmät syyt keinotekoisten makeutusaineiden käyttöön ovat:
Makeutusaineita voidaan käyttää yksittäin tai yhdessä muiden makeutusaineiden kanssa. Elintarviketeollisuuden yleinen suuntaus on nykyään käyttää makeutusaineita.
Keinotekoiset, voimakkaat makeutusaineet, joita elintarviketeollisuus suosii voimakkaasti, ovat kiistanalaisimpia elintarvikelisäaineita epäiltyjen terveysvaikutusten vuoksi. Nämä väitteet sisältävät dermatologisia ongelmia, päänsärkyä, mielialan muutoksia, käyttäytymismuutoksia, hengitysvaikeuksia, allergioita ja syövän aiheuttamista.
Lyhyesti sanottuna keinotekoisia makeutusaineita käytetään maailmanlaajuisesti sokerin korvikkeina elintarvikkeissa, juomissa ja hygieniatuotteissa, kuten lääkkeissä ja suuvetessä. Ne tarjoavat vähän tai ei lainkaan energiaa ja ovat siksi välttämättömiä ruokavalioille. ovat komponentteja.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ihmisten kanssa, jotka välittävät ravinnostaan, ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa keinotekoisia makeutusaineita ja elintarvikkeiden lisäaineita koskevia testauspalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakelevat ja valmistavat elintarvikkeita osoittaakseen pyrkimyksensä tähän suuntaan.
