Organisaatiossamme suunnitellun elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) standardin toteuttamisessa elintarvikeketjut elintarvikeketjussa on ryhmitelty tiettyyn systemaattiseen järjestelmään. Tästä ryhmittelystä on hyötyä määrittelemällä niiden alueiden laajuus, joilla sertifiointitoimet toteutetaan, ja sen määrittämiseksi, tarvitaanko näillä aloilla tilintarkastajien teknistä pätevyyttä. Tämä ryhmittely on hyödyllinen myös arvioitaessa tilintarkastajien pätevyyttä tietyssä ryhmässä tai alaryhmässä. Toisaalta tämä ryhmittely on hyödyllinen myös määritettäessä sertifiointitutkimusten laajuutta alaryhmien tasolla.
Elintarviketurvallisuusstandardin soveltamisalaan kuuluvat elintarvikeketjuryhmät ovat seuraavat:
Elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS) osoittaa elintarvikeketjussa olevan yrityksen kyvyn hallita elintarvikkeiden turvallisuusriskejä varmistaakseen, että ruoka on turvallista ihmisravinnoksi. Tämä järjestelmä on osa mitä tahansa ruokaketjun linkkiä.Sitä sovelletaan kaikkiin yrityksiin, jotka haluavat toteuttaa järjestelmään kuuluvia järjestelmiä ja tarjoavat jatkuvasti turvallisia tuotteita.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
