Organisaatiomme suunnittelema elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) ohjelma on tärkeä käytäntö paitsi yrityksille kilpailukykyisten markkinoiden suojaamiseksi, myös asiakkaille, yhteiskunnalle ja sääntelyelimille tiedottamiseksi elintarviketurvallisuuden varmistamisesta, elintarvikkeista johtuvien tautien ehkäisemisestä ja elintarvikkeiden valinnasta. turvallinen kuluttaa.
Näiden vaatimusten täyttämiseksi useammat yritykset ottavat käyttöön elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä ja hakevat sertifikaattia osoittaakseen sitoutumisensa elintarviketurvallisuuteen. Eri kansainvälisten organisaatioiden on kehitetty tältä osin standardeja ja elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä. Yksi niistä on yhä laajempi elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS). Kuten monet näistä järjestelmistä, myös elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS) perustuu vaarojen analysoinnin ja kriittisten valvontapisteiden (HACCP) periaatteisiin. HACCP-standardeja on sovellettu menestyksekkäästi elintarviketeollisuudessa ja ne ovat nykyaikaisten laatu- ja hallintatekniikoiden mukaisia. HACCP keskittyy prosessien hallintaan ja elintarviketurvallisuuden varmistamiseen, kun tuotetta jalostetaan tuotantovaiheissa sen sijaan, että yritetään havaita ongelmia testaamalla lopputuotetta.
Elintarviketurva on kansojen terveyden perusedellytys. Ruokahäiriöt ovat aina riskialttiita ja niillä on kalliita seurauksia. Elintarviketurvallisuusstandardin tavoitteena on varmistaa turvallisuus tunnistamalla heikot lenkit elintarvikeketjussa ja varmistaa kansainvälinen noudattaminen tällä alalla.
Elintarviketurvallisuusstandardi vahvistaa elintarvikeketjussa olevan yrityksen kykyä hallita elintarvikkeiden turvallisuusriskejä varmistaakseen, että ruoka on turvallista ihmisravinnoksi. Sitä sovelletaan yrityksiin, jotka ovat mukana missä tahansa elintarvikeketjun osassa ja haluavat jatkuvasti tarjota turvallisia tuotteita.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
