Maailman elintarviketurvallisuuspäivää vietetään kolmannen kerran 7. kesäkuuta tänä vuonna. Maailman elintarviketurvallisuuspäivää, jota alettiin viettää tarkoituksena auttaa tunnistamaan, ehkäisemään ja hallitsemaan elintarvikkeista aiheutuvia vaaroja, pyritään edistämään ihmisten terveyttä, taloudellista hyvinvointia, maataloutta, markkinoille pääsyä, matkailua ja kestävää kehitystä. ruokaturvallisuus.
Elintarviketurvallisuus tarkoittaa sitä, että ostetut elintarvikkeet pidetään poissa kaikenlaisilta fyysisiltä, kemiallisilta ja biologisilta negatiivisilta vaikutuksilta materiaalin valinnan, käsittelyn, valmistuksen, kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Muutoin elintarvikkeet voivat sisältää bakteereja ja ei -toivottuja mikro -organismeja ja voivat aiheuttaa elintarvikkeiden välittämiä sairauksia.
Voidakseen voittaa kaikki nämä negatiivisuudet Maailman terveysjärjestö (WHO) ja Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) järjestävät jäsenmaissa Maailman elintarviketurvallisuuspäivän juhlatilaisuuden. Tämän vuoden teemana ilmoitettiin: turvallista ruokaa nyt terveen huomisen puolesta.
Elintarviketurvallisuus on tärkeä kansanterveydellinen ongelma ja olennainen osa kestävää kehitystä. Maailman terveysjärjestön lukujen mukaan yli 23 miljoonaa ihmistä sairastuu vuosittain saastuneen ruoan takia ja lähes 5 XNUMX ihmistä menettää henkensä. Tänä vuonna korostetaan, että turvallisen ruoan tuotannosta ja kulutuksesta on hyötyä ihmisille, maailmalle ja taloudelle tänään ja tulevaisuudessa. Mitä enemmän tämä asia on julkisella asialistalla, sitä enemmän ponnistelut tuottavat enemmän tuloksia. Tältä osin Maailman elintarviketurvallisuuspäivä on tärkeä tapahtuma.
