Monet kuluttajat, jotka välittävät elintarviketurvallisuudesta, ovat myös huolissaan eläinten hyvinvoinnista, maaseudun talouksista ja ympäristön kestävyydestä. Tämän seurauksena monet tiedotusvälineet ovat alkaneet kiinnittää huomiota elintarviketurvallisuuden kasvavaan suuntaukseen, joka asettaa etusijalle ruoan tuotannon. Esimerkiksi lannoitteiden määrän lisääminen viljantuotannossa Aasian maissa tai kaakaon tuotanto, mikä altistaa lapset Afrikassa ja viime kädessä kuluttajat ympäri maailmaa torjunta-aineille ja kemikaaleille. Tällä tavalla painopiste on siirtynyt tällaisten tapahtumien estämiseen.
Elintarviketuotanto on monimutkainen asia, joka koskettaa kaikkien maailman maiden taloutta, ympäristöä ja sosiaalista rakennetta. Kestävyyden näkökulmasta elintarviketurva on osa, joka yhdistää sosiaaliset ja ympäristökysymykset ja tarjoaa perustan positiivisten muutosten tekemiseksi kaikilla aloilla.
Jokainen, joka välittää ruoasta, on yhtä mieltä: elintarviketurvallisuuden merkitys kestävyydessä. Kuluttajien ja kansalaisjärjestöjen ponnistelut painostavat kehittyneiden maiden valtion virastoja ja yrityksiä laajentamaan ja panemaan täytäntöön elintarvikeketjun standardit ja määräykset. Tämän seurauksena on tehty merkittäviä investointeja elintarviketurvallisuusmääräyksiin ja prosessinvalvontajärjestelmiin syöpää aiheuttavien kemikaalien, hormonien ja antibioottien torjumiseksi. Vaikka kehittyneet taloudet ovatkin käynnistäneet aloitteita elintarvikeketjun vahvistamiseksi, elintarviketurvaongelmat ovat edelleen ongelma kehitysmaissa. Tämä vaarantaa ihmisten immuniteetin ympäri maailmaa kroonisista sairauksista ja elintarvikkeiden epäpuhtauksista, kuten mikrobien patogeeneistä, loisista ja torjunta-ainejäämistä.
Esimerkiksi Kanadassa äskettäin testatuista 3100 näytteestä kotimaisia ja maahantuotuja elintarvikkeita havaittiin noin 30 prosenttia haitallisista torjunta-ainejäämistä. Tämä korostaa turvallisten ja terveellisten elintarviketuotantomenetelmien tarvetta yhteiskunnan ja ympäristön suojelemiseksi. Uudet innovaatiot, jotka lisäävät elintarvikeketjun turvallisuutta ja mahdollistavat suuremman kestävän kehityksen määräyksiä vaaditaan.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
