Elintarvikeketjun ympäristövaikutukset ja vaarat herättävät kuluttajien huolenaiheita. Siksi tarve edistää ekologista maataloutta kasvaa. Ekologinen maatalous (orgaaninen maatalous), viljelykierto, vermikompostointi (kasvien ja eläinten orgaanisten jätteiden hajoaminen perusrakenteiksi käsittelemällä lieroilla ja hyödyllisillä mikro-organismeilla), biolannoitteet, sadonhoito, eläinlanta, maatalouden ulkopuolinen orgaaninen jäte, viljelyjätteet ja vastaavat tekniikat Se on kestävä menetelmä. Ekologisella maataloudella varmistetaan, että maaperä pysyy elävänä ja ruoka on turvallista.
Ekologinen maataloustoiminta lisää elintarviketurvaa kolmesta syystä:
Luomuruoat ovat terveellisempiä, maukkaampia, luonnollisia, torjunta-aineita, antibiootteja ja muuntogeenisiä organismeja sisältämättömiä, vähän nitraattia sisältäviä, turvallisia ja sertifioituja elintarvikkeita. Tutkimuksen tulosten mukaan lypsylehmiä laiduntavista luonnonmukaisista maatiloista saadussa maidossa on runsaasti kaksoissidottuja monityydyttymättömiä rasvoja, omega-3-rasvahappoja ja E-vitamiinia. Nämä yhdisteet ovat ravitsemuksellisesti välttämättömiä ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien ja syövän riskiä.
Moderni tuotantojärjestelmä, joka sisältää torjunta-aineiden käytön lisääntymisen, vahingoittaa ympäristöä ja lisää hyönteisten vastustuskykyä niitä vastaan. Torjunta-aineet ja lannoitteet vahingoittavat maaperän hyödyllisiä organismeja. Toisaalta maataloustoimintaTämä on huolestuttavaa, koska liha on monien ihmisten toimeentulo ja maiden talouskehityksen perusta. Nykyään tarvitaan enemmän kestävää maataloutta, joka perustuu tekniikoihin, joissa yhdistetään lisääntynyt tuotanto ja parempi ympäristönsuojelu. Kuluttajat ovat nyt enemmän huolissaan kuluttamiensa tuotteiden laadusta ja turvallisuudesta. Näiden ongelmien ratkaisemiseksi ekologinen maataloustoiminta nähdään ratkaisuna. Ja yleisesti ottaen ekologisen maatalouden elintarviketurvan katsotaan olevan korkeampi kuin tavanomaisessa maataloudessa.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
