Dokumentoidun elintarviketurvallisuusjärjestelmän edut

---

Koska korkean profiilin elintarvikkeiden palautuksista johtuva tietoisuus kuullaan liian usein, kuluttajat ovat nyt kiinnostuneita elintarviketurvallisuusstandardeista koko maailmanlaajuisessa toimitusketjussa. Tietyn elintarviketurvallisuusohjelman mukaisesti sertifioidut yritykset vahvistuvat markkinoilla ja saavat kilpailuetua.

Elintarviketurvallisuusstandardeista on tullut yleinen vaatimus toimimiselle koko elintarvikeketjussa. Yritykset, jotka käyttävät hyväksyttyä elintarviketurvallisuusjärjestelmää, hyötyvät tästä suuresti. Esimerkiksi,

• Johdonmukaisuus: Hyvin toteutettu elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä auttaa yrityksiä jatkuvasti tuottamaan turvallisia ja laadukkaita elintarvikkeita, jotka täyttävät tietyt vaatimukset.
• Asianmukainen huolellisuus: Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä auttaa osoittamaan, että yritys täyttää lakisääteiset velvollisuutensa elintarviketurvallisuusmääräyksissä ja tekee sen tehokkaasti. Monilla lainkäyttöalueilla tarvitaan tehokasta HACCP: tä puolustukseksi ruokamyrkytys- tai elintarvikekontaminaatiotapauksissa. (Riskianalyysi ja kriittiset ohjauspisteet).
• Keskustelu: Järjestelmällinen lähestymistapa prosesseihin varmistaa, että työntekijät ja muut sidosryhmät ovat mukana ja ovat tietoisia elintarviketurvallisuuteen liittyvistä huolenaiheista ennen kuin niistä tulee suurempia ongelmia.
• Vastuu: Jotkut vakuutusyhtiötSe ei vakuuta elintarvikeyrityksiä, jotka eivät ota käyttöön turvajärjestelmää.
• Kustannustehokkuus: Hyvin hoidettu elintarviketurvajärjestelmä auttaa yrityksiä vähentämään saastumis- ja jätteiden riskiä kalliiden elintarvikkeiden palauttamistoimien avulla ja tarjoaa pitkän aikavälin kustannustehokkuuden.

Maailmanlaajuisessa elintarvike- ja juomateollisuudessa elintarvikkeiden valmistajien, jalostajien, maahantuojien tai viejien, jakelijoiden, vähittäiskauppiaiden ja pakkausyritysten odotetaan noudattavan elintarvikkeiden standardeja, joiden tarkoituksena on varmistaa tuotteiden turvallinen kulutus.

On olemassa tiettyjä elintarviketurvallisuusstandardeja kaikkeen tuoreiden hedelmien ja vihannesten turvallisesta tuotannosta ja varastoinnista pakkausmateriaaleihin, jotka joutuvat suoraan tai epäsuoraan kosketukseen elintarvikkeiden ja juomien kanssa.

Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.