Elintarviketurvallisuusstandardit
Elintarviketeollisuus laajenee maailmanlaajuisesti, ja pienillä ja keskisuurilla yrityksillä on yhä tärkeämpi rooli elintarvikeketjussa. Organisaatiomme on kehittänyt elintarviketurvallisuusstandardin näiden yritysten tukemiseksi elintarvikkeiden turvallisessa toimituksessa.
Tämä elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) ohjelmassa esitetty standardi tukee kaiken kokoisia yrityksiä toimitusketjussa turvallisten elintarvikkeiden tuotannossa. Elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS) soveltuu erityisen hyvin yrityksille, jotka haluavat täyttää asiakkaidensa elintarviketurvallisuusvaatimukset tai laajentaa markkinoille pääsyä.
Elintarviketurvallisuusstandardien vaatimukset täyttävät organisaatiot suosivat elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) ohjelmaa:
- Se on helppokäyttöinen ohjelma, joka sopii erityisesti yrityksille, jotka haluavat kehittää ja parantaa elintarviketurvallisuusjärjestelmiä.
- Tämä ohjelma tarjoaa yrityksille joustavuuden aloittaa vaatimustenmukaisuuden tasolla, joka täyttää heidän elintarviketurvallisuusjärjestelmänsä kypsyyden. Kun yritys on hyväksytty, yritys voi pysyä tällä tasolla tai hakea elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifikaattia.
- Ohjelma sisältää itsearviointityökalun yritysten tukemiseksi elintarviketurvallisuusjärjestelmien kehittämisessä ja parantamisessa.
- Tämä ohjelma on vaarojen analysointi ja kriittisten valvontapisteiden standardien mukainen. Tällä tavoin ohjelma tarjoaa maailmanlaajuisen tunnustuksen ja mahdollisuuden edetä elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointiin.
- Ohjelma voidaan integroida myyjien vakuutusohjelmiin ja se tukee elintarvikealan yrityksiä elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. Tämä integraatio lisää myös vaatimustenmukaisuutta ja kustannustehokkuutta elintarvikeketjussa.
- Ohjelmaa toteuttavat riippumattomat valtuutetut arviointilaitokset.
Elintarviketurvallisuusstandardien sertifiointiohjelmaa voidaan soveltaa erikokoisten elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien valmistajiin. Aineosien valmistajat, jotka toimittavat muita elintarvikevalmistajia, vähittäiskauppiaita ja ruokapalveluorganisaatioita, voivat myös hyötyä tästä ohjelmasta.
Lisäksi seuraavat yritykset voivat hyötyä elintarviketurvallisuusstandardista:
- Käsityöläiset elintarviketuottajat ja alan uudet yritykset
- Elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien valmistajat kehittyvillä markkinoilla
- Yritykset, jotka kehittävät uusia elintarvikkeita ja ainesosia
- Yritykset, jotka tuottavat elintarvikkeita ravintoloille ja jälleenmyyjille
Elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS) -ohjelma edellyttää, että elintarvikealan yritykset täyttävät matalimmat elintarviketurvallisuusvaatimukset.
- Seuraavia vaiheita suositellaan vaatimustenmukaisuuden arviointiprosessin onnistumiseksi:
- On tarpeen tietää ja ymmärtää kaikki asiaankuuluvat ohjelmavaatimukset.
- On tehtävä itsearviointi vaatimusten mukaisesti.
- On tarpeen arvioida arviointielimen laatima elintarviketurvallisuusjärjestelmä, tunnistaa poikkeamat ja toteuttaa korjaavat toimet.
- Onnistuneen arvioinnin jälkeen organisaatiomme laatii vaatimustenmukaisuusvakuutuksen.
- Tukikelpoisuuden jatkamiseksi tehdään vuosittaiset arvioinnit.
- Yritys voi halutessaan hankkia elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifikaatin.
- Vaatimustenmukaisuusvakuutuksen voimassaoloaika on yksi vuosi.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
