Suurin osa maista vietäviin syötäväksi tarkoitettuihin muniin vaaditaan eläinlääketieteellistä todistusta eläinten terveyteen liittyvien ongelmien poistamiseksi ja syötäväksi tarkoitettujen munien laatustandardien nostamiseksi.
Vientiä varten tarkoitetut syötäväksi tarkoitetut munat tarkastavat ensisijaisesti virkaeläinlääkärit, ja nämä tarkastukset sisältävät asiakirjat, henkilöllisyyden ja fyysiset tarkastukset. Sitten terveystodistus myönnetään tarkoituksenmukaisiksi katsotuista lähetyksistä.
Jälkeenpäin, ennen tullista poistumista, kaikki asiakirjat ja todistukset tarkistetaan, ovatko ne tuotteen sisällön mukaisia, kuljetukset, pakkaukset, merkinnät ja lämpötilan valvonta suoritetaan, ja epäselvissä tapauksissa varmistetaan, että ne noudattavat lainsäädäntöä. vahvistettu.
Virallisten eläinlääkäreiden lisäksi näitä tarkastuksia tekevät myös valtuutetut laitokset.
Viedyt syötäväksi tarkoitetut munat on hankittava terveestä siipikarjasta. Lisäksi munat on hankittava siipikarjasta, jota pidetään tiloilla, jotka eivät ole eläinten terveyttä koskevien rajoitusten alaisia ja joilla ei ole ollut influenssaa viimeisten kolmen kuukauden aikana.
Yritysten tiloja seurataan influenssasuunnitelman puitteissa ja epäilyttävissä tapauksissa otetaan näytteet. Jos tulokset ovat positiiviset, toteutetaan toimenpiteitä eläinten terveyden suojelemiseksi.
Syötäväksi tarkoitettujen munien mikrobiologiset, kemialliset, toksikologiset ja muut ominaisuudet on määritettävä soveltuviksi ihmisravinnoksi käytettäviksi ja voimassa oleviin lainsäädäntöihin.
Syötäväksi tarkoitetut munat on tuotettava asiaa koskevan lainsäädännön mukaisesti ja kaikki suunnitellut analyysit on tehtävä. Lisäksi, jos viejämaa pyytää muita analyyseja, nämä on myös tehtävä.
Jos siipikarjatalo, jossa tuote on valmistettu, ja laitos, jossa se on pakattu, ovat eri paikoissa tai jos tuote on pakattu ja paikka, johon vienti tapahtuu, ovat erilaiset, tuotteen kuljetus näiden kahden välillä etäisyydet tulisi tehdä lakisääteisten periaatteiden mukaisesti.
Viedyt pöytämunat on merkittävä Turkin elintarvikekoodeksin merkintöjä koskevan asetuksen periaatteiden ja vastaanottavan maan vaatimusten mukaisesti.
- kuljetusväline ennen kuljetusta ja on desinfioitava tuotteen kuljetusolosuhteiden mukaisesti.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa munien terveystodistuspalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakelevat ja valmistavat ruokaa, osoittaakseen ponnistuksensa tähän suuntaan.
