Halal-ruokasertifikaatti


Islamilaisen uskomuksen mukaan kaikkien elintarviketeollisuudessa käytettävien materiaalien on oltava halal. Halalina oleminen tarkoittaa uskonnon sääntöjen ja sanktioiden noudattamista eikä uskonnon kieltämistä. Haramia (kielletty) on periaatteessa kuusi ruokaryhmää: alkoholi, veri, lihansyöjät ja linnut, kuollut liha (ruoka), ruoan uhraaminen muille jumalille kuin Allahille sekä sian- ja sianlihan sivutuotteet.

Halal-ruokasertifikaatti

Halal-ruoan käsitteen mukaan haram-aineita tulisi välttää kaikissa tuotantoprosessin vaiheissa, mukaan lukien pakkaaminen, varastointi, kuljetus ja jakelu. Samanaikaisesti on välttettävä haram-aineiden ristikontaminaatiota tuotannon, varastoinnin ja jakelun kaikissa vaiheissa. Sillä välin on välttämätöntä noudattaa islamilaisia ​​puhdistus- ja puhtaanapitomenettelyjä. Lyhyesti sanottuna halal-tuotteiden eheys on säilytettävä raaka-aineiden hankinnasta tuotannon loppuun saakka (lopputuotteet).

Malesian halal-standardeja on käytetty halal-standardien ja halal-sertifiointiprosessien perustana nykyään monissa maissa, mukaan lukien islamilaisen yhteistyön järjestö (OIC). Halal-sertifikaatti on tehokas väline muslimien kuluttajille. Tällä tavalla kuluttajille tarjotaan tietoinen valinta. Samanaikaisesti halal-elintarvikkeiden sertifiointi helpottaa halal-tuotteiden toimitusta ja myyntiä, kannustaa halal-yrityksiä ja on tehokas väline sääntelyelimille oikeudellisten seuraamusten kannalta.

Islamilaisia ​​maita käsittelevä standardointi- ja metrologiainstituutti (SMIIC) vahvistaa halal-elintarvikkeiden akkreditointielimen yleiset periaatteet ja menettelyt. Halal-todistuksen etuna on, että se antaa muslimeille yrityksen tuotteita, Sen on taattava, että he voivat kuluttaa laillisesti islamilaisiin uskonnollisiin periaatteisiin perustuen.

Halal-ruokasertifikaatti tarjoaa yrityksille kilpailuedun paikallisilla ja globaaleilla markkinoilla. Monet islamilaiset maat ovat tehneet halal-elintarvikkeiden sertifioinnista välttämättömyyden raaka-aineiden ja lopputuotteiden tuonnissa. Toisaalta halal-tuotteiden ostamisesta huolehtivien kuluttajien määrä kasvaa. Halal-merkittyjen tuotteiden markkinat ovat tällä hetkellä lähellä biljoonaa dollaria. Taloudellisen kehityksen lisääntyminen monissa maissa, joissa on paljon muslimeja, lisää edelleen markkinoiden kokoa ja potentiaalia.

Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa halal-elintarvikkeiden sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.

sertifiointi