Elintarviketurvallisuustodistus


Yrityksillä on suuri vastuu tuotettaessa, jalostamalla ja tarjoamalla ruokaa elintarviketeollisuudessa. Ruoan väärinkäyttö tai väärinkäytökset ja laiminlyönnit voivat johtaa elintarvikkeisiin liittyviin sairauksiin kuluttajien keskuudessa. Tästä syystä on erittäin tärkeää, että yritykset tarjoavat korkean elintarvikehygienian. Joka vuosi satoja tuhansia ruokamyrkytyksiä aiheuttaa huonosti valmistettu tai saastunut ruoka. Saastuneilla elintarvikkeilla on vakavia seurauksia sekä kuluttajille että yrityksille.

Elintarviketurvallisuustodistus

Maailmanlaajuisen elintarviketurvallisuusaloitteen (GFSI) tarkoituksena on helpottaa elintarviketurvallisuutta, lainsäädännön noudattamista, laatua ja kauppaa nykymaailmassa ja varmistaa riippumattomuus, yhteinen ymmärrys ja luotettavuus erilaisten elintarviketurvallisuusstandardien välillä. Global Food Safety Initiative) perustettiin. Organisaatiomme on myös akkreditoitu ja hyväksytty sertifiointielin ja suorittaa kolmansien osapuolten sertifiointitarkastuksia sekä organisaatiossamme kehitetyn elintarviketurvallisuusstandardin että GFSI: n hyväksymien standardien puitteissa.

Maailmanlaajuisen elintarviketurvallisuusaloitteen painopiste on nykyään laajentaa vaatimuksia kattamaan koko elintarvikkeiden maailmanlaajuinen toimitusketju kentältä kuluttajan eteen. Lisäksi kehitetään valmiuksien kehittämisohjelmaa, joka helpottaa pienten ja vähemmän kehittyneiden yritysten pääsyä paikallisille markkinoille.

Ruoan saantia on aina säänneltävä ja seurattava tieteellisiin periaatteisiin. Elintarviketurvallisuuden varmistaminen kattaa laajan kirjon maatiloilta jalostukseen, jakeluun, varastointiin, valintaan, valmistukseen ja kulutukseen. Organisaatiomme tekee tiivistä yhteistyötä valtion virastojen, yliopistojen ja yksityisen sektorin edustajien kanssa elintarvikehuollon suojelemiseksi, elintarvikkeista johtuvien sairauksien ehkäisemiseksi ja kaikkien elintarvikkeiden jalostajien, myös kuluttajien, tietoisuuden lisäämiseksi.

Kaikista varoituksista, varotoimista ja rangaistuksista huolimatta tuhannet ihmiset kärsivät vuosittain elintarvikkeista johtuvista sairauksista ja jotkut heistä kuolevat. Tämä on estettävä ongelma, joka vahingoittaa sekä ihmisiä että taloutta. Elintarviketurvallisuuden jatkuvat parannukset tarjoavat lukuisia taloudellisia ja sosiaalisia etuja sekä vähentävät ruokavaliota. Esimerkiksi tulojen menetys ja terveydenhuoltokustannukset kärsineille, parantunut tuottavuus, maan terveydenhuoltojärjestelmälle aiheutuvan rasituksen vähentäminen parantamalla kansanterveyttä ja turvallisempi elintarviketarjonta maatiloilta haarukoille. Lisäksi kuluttajien luottamus elintarviketarjontaan tarjoaa taloudellisen vakauden elintarvikealalla.

Organisaatiomme kehittämä elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointiohjelma pyrkii vähentämään ravinnosta johtuvia sairauksia ja lisäämään samalla elintarviketurvallisuutta. Ruokavaaroja, kuten tauteja aiheuttavia mikro-organismeja, toksiineja ja kemiallisia epäpuhtauksia, vähennetään, elintarvikkeiden turvallisuutta parantavia elintarvikkeiden jalostustekniikoita parannetaan, tuoreiden hedelmien ja vihannesten turvallisuutta lisätään ja Vaihtoehtoja antibioottien käytölle eläimissä kehitetään.

Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.

sertifiointi