Elintarviketurvallisuustodistus on kolmannen osapuolen valtuuttaman elimen toimittama todistus siitä, että elintarvikeketjun tuotteet, prosessit tai järjestelmät täyttävät hyväksytyt elintarviketurvallisuusstandardit. Elintarviketurvallisuussertifikaatti perustuu useiden testien ja tarkastusten tuloksiin. Siksi elintarviketurvallisuustodistus antaa kuluttajalle luottamuksen. Koska kyseinen elintarvikealan tuotteet ja järjestelmä on tarkastanut valtuutettu kolmas laitos ja ne on arvioitu kattavasti kansallisten ja kansainvälisten teollisuusstandardien mukaisesti.
Elintarviketurvallisuustodistus osoittaa, että elintarvike on markkinoiden pyytämien standardien sekä tiettyjen turvallisuus-, käyttökelpoisuus- ja vaihdettavuusominaisuuksien mukainen. Tämä asiakirja osoittaa myös laatu-, ympäristö- tai muiden hallintajärjestelmästandardien noudattamisen.
Elintarviketeollisuudelle ei ole laillisia vaatimuksia noudattaa standardeja. Elintarviketurvallisuussertifikaatti on vapaaehtoinen ja valinnainen. Tästä syystä jokaisella yrityksellä tulisi olla omat syynsä saada todistus vaatimustenmukaisuudesta tietyn standardin mukaisesti. Esimerkiksi elintarviketurvallisuussertifikaattia voidaan tarvita strategisen edun saamiseksi markkinoilla tai kuluttajien luottamuksen lisäämiseksi, koska se ilmaisee ruoan laatua.
Elintarviketurvallisuussertifikaatti kertoo yrityksille ja kuluttajille, kuinka menestyksekkäästi elintarviketeollisuusyritys täyttää kansallisesti tai kansainvälisesti tunnustetun parhaiden käytäntöjen vaatimukset. Yritystä hoidetaan hyvin ja sillä on yritysvastuu, Kolmannen osapuolen organisaation suorittama sertifikaatti on korvaamaton.
Viime aikoina kuluttajien keskuudessa tietoisuus korkea-ulotteisista elintarvikkeiden palautuksista on lisääntynyt. Siksi elintarviketurvallisuusstandardien noudattamisesta koko maailman toimitusketjussa on tullut suuri odotus. Organisaatiossamme kehitetyn elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointiohjelman mukaisesti sertifioidut yritykset saavat kilpailuedun markkinoilla.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
