Elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifikaatti on puolueettomien ja riippumattomien kolmansien osapuolten organisaatioiden todentama, että elintarvikeketjun tuotteet, prosessit ja järjestelmät täyttävät hyväksytyt elintarviketurvallisuusstandardit. Tältä osin se eroaa muista vaatimustenmukaisuuden osoittamisjärjestelmistä, kuten toimittajien ilmoitukset ja puhtaat laboratoriotestiraportit. Elintarviketurvallisuusjärjestelmä perustuu suoritettujen testien ja tarkastusten tuloksiin ja antaa kuluttajalle luottamusta. Koska toimivaltainen kolmas laitos arvioi yrityksen tuotteet tai järjestelmän yksityiskohtaisesti hyväksyttyjen kansallisten ja kansainvälisten teollisuusstandardien mukaisesti.
Elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifikaatti on todiste siitä, että elintarvike täyttää standardeissa ja markkinoiden vaatimuksissa määritellyt turvallisuus- ja käyttökelpoisuuseritelmät.
Esimerkiksi elintarviketurvallisuustodistuksessa todetaan, että elintarviketuottajayritys toimii laatu-, ympäristö- tai muiden hallintajärjestelmien standardien mukaisesti. Hallintajärjestelmistandardeja sovelletaan prosesseihin, joita yritys käyttää toimintansa aikana, eikä itse tuotteisiin tai palveluihin.
Elintarviketurvallisuussertifikaatti on valinnainen, kun elintarvikeyritykselle ei ole laillisia vaatimuksia noudattaa standardeja. Näissä tapauksissa yrityksellä voi olla omat syynsä vaatia todistusta tietyn standardin mukaiseksi. Esimerkiksi tuotevaatimus tai elintarviketurvallisuussertifikaatti voi olla osa elintarvikkeiden laatua, joten sitä voidaan pyytää luomaan turvallisuutta kuluttajille tai saamaan strateginen etu markkinoilla.
Elintarviketurvallisuussertifikaatti osoittaa kuluttajille ja markkinoille sekä työntekijöille ja sidosryhmille, että elintarviketeollisuusyritys on onnistunut täyttämään kansallisesti tai kansainvälisesti tunnustetun parhaiden käytäntöjen vaatimukset. Kolmannen osapuolen organisaation suorittama sertifikaatti tarkoittaa hyvää hallintotapaa ja yritysvastuuta, ja se on korvaamaton kaikille yrityksille. Kuluttajat ovat nyt tietoisempia ja suhtautuvat erilaisemmin heille tarjottuihin tuotteisiin. näyttää silmästä silmään.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.
