Suodatinkahvien suurin turvallisuusongelma on suodattamiseen käytettävät paperin suodatustuotteet. Jopa nykyaikaisimmalla tekniikalla paperin suodatustuotteisiin voi jäädä ei-toivottuja epäpuhtauksia. Monille paperituotteille nämä epäpuhtaudet eivät ole terveysongelmia, koska altistumispotentiaali on hyvin pieni. Kuitenkin, jos kahvi suodatetaan, kuuma vesi toimii liuottimena paperissa mahdollisesti oleville kemikaaleille. Yleensä tällaiset suodatinpaperit valkaistaan kloorilla, ja huolestuttavimmat epäpuhtaudet ovat klooratut dioksiinit.
80-luvulla tehty tutkimus osoitti, että yhdellä kymmenestä tuhannesta suodatinkahvia nauttivasta ihmisestä on syöpävaara näistä suodattimista vuotavien dioksiinien vuoksi. Nämä tulokset osoittavat paperin läpi tunkeutuvien kemikaalien aiheuttaman vaaran laajuuden. Viime vuosien uudet paperivalkaisutekniikat ovat vähentäneet tätä riskiä, mutta kloorilla valkaistussa paperissa on aina dioksiinia.
Sama vaara on kierrätyspaperisuodattimilla. Usein näihin paperisuodattimiin lisätään valmistusprosessin jälkeen lisättyjä epäpuhtauksia, kuten väriaineita, täyteaineita ja vahvistusaineita. Paperit voivat sisältää bisfenoli-A: ta (BPA), ftalaatteja ja muita kemikaaleja. Kun paperi kierrätetään, suurin osa näistä epäpuhtauksista kierrätetään puumassan mukana. Nämä ovat epäpuhtauksia, joita ei saa koskaan olla kahvisuodattimissa.
Paperisuodattimet ovat tiiviisti kudottuja ja imukykyisiä, suodattamalla pois useimmat öljyt ja mikropartikkelit. Tämä on sekä hyvää että huonoa. Tämä johtuu siitä, että öljyjen ja mikrohiukkasten puuttuminen varmistaa sedimentitön kahvi, mutta ilman niitä kahvi menettää arominsa. Silti paperisuodattimet ovat yleisimmin käytettyjä suodattimia. Lisäksi sanotaan, että terveydelle on sopivampaa käyttää paperisuodattimia kahvilissa olevan cafetolin vuoksi. Kofetoli on eräänlainen alkoholi, joka nostaa veren kolesterolitasoja.
Paperisten kahvisuodattimien turvallisuustestaus edistyneissä laboratorioissa ja tämä on tärkeää suodatinkahvin turvallisuuden kannalta.
Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa suodatinkahvin elintarviketurvallisuuden sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakelevat ja valmistavat ruokaa todistamaan ponnistelunsa tähän suuntaan.
