Elintarviketurvallisuustodistus


Elintarviketeollisuudella on nykyään monia haasteita. Suuret vaihtuvuudet, viestintävaikeudet ja suuri työväestö, jolla on kulttuurieroja ruoan valmistuksessa, epätasaiset sertifiointijärjestelmät työntekijöiden koulutusta ja sertifiointia varten, vaikeudet jäljittää elintarvikkeita lähteisiinsä ja muutokset tuotantokäytännöissä ovat vain joitain näistä haasteista .

sertifiointi

Toisaalta myös kuluttajilla on vaikeuksia. Riskialttiimpien elintarvikkeiden erottaminen matalamman riskin elintarvikkeista, elintarvikkeiden varastointi turvallisissa lämpötiloissa ja määrittäminen, milloin tietyt elintarvikkeet kypsennetään sopivissa lämpötiloissa, ovat vain joitain näistä haasteista.

Elintarvikeperäisten tautien valvonta ja kuluttajavalitukset varoittavat kansanterveysviranomaisia ​​siitä, että markkinoilla on vaarallinen tuote, ja se olisi syytä palauttaa mieleen.

Tässä suhteessa tarvitaan asiakaslähtöisiä arviointi- ja sertifiointipalveluja, jotka lisäävät arvoa liiketoiminnalle. Organisaatiomme suunnittelema elintarviketurvallisuusjärjestelmä (FSS) on käytännöllisin ja tehokkain järjestelmä, joka täyttää tämän suhteen tarpeet. Organisaatiomme sertifiointitutkimusten puitteissa suorittamat tarkastukset noudattavat paitsi standardien noudattamista myös mahdollisuuksia, joissa liiketoiminta voi parantaa toimintaansa ja tehokkuuttaan. Tarkastusten suunnittelussa, toteuttamisessa ja raportoinnissa käytetty menetelmä perustuu prosessilähestymistapaan. Tarkastussuunnittelun painopiste on aina yrityksen omissa prosesseissa. Kaikki tarvittavat tiedot saadaan yrityksen lähteistä. Tarkastusten aikana kohdennetaan yrityksessä sovellettavat johtamisprosessit, toimintaprosessit ja tukiprosessit.

Tähän mennessä koetuista käytännöistä on tullut totuus: elintarviketurvallisuuteen liittyvät ongelmat eivät ole vain maatilalla. Kontaminaatiota voi esiintyä koko elintarvikkeiden arvoketjussa, pellosta elintarvikkeen kulkemiseen kuluttajan pöydälle. Tässä prosessissa on monia alueita, joilla elintarvikkeet muuttuvat epäterveellisiksi. Elintarviketurvallisuus on systeemistä hygieniaa ja vastuullisuutta koskeva lähestymistapa, joka koskee kaikkia maailman elintarviketeollisuuden osa-alueita.

Organisaatiomme toimii vastuuntuntoisesti voidakseen olla ravinnosta huolehtivien ihmisten kanssa ja auttaa heitä tekemään turvallisia ruokavalintoja. Tässä yhteydessä se tarjoaa elintarviketurvallisuusjärjestelmän (FSS) sertifiointipalveluja tukeakseen yrityksiä, jotka tuottavat, varastoivat, jakavat ja valmistavat ruokaa osoittaakseen ponnistelunsa tähän suuntaan.

sertifiointi